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Menú TakeAway Cap d’any Villa Retiro
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Menú Take Away Fin de año

66,00 €

Cóctel Cosmopolitan
Un clásico refinado para abrir la experiencia con un toque fresco y elegante.

Tartar de atún con gelée de salicornia y escabeche de atún con granada
Contraste marino y terrenal: la suavidad del atún fresco con el punto salino de la salicornia y la acidez sutil de la granada.

Carpaccio de manitas de cerdo y pulpo con salsa de cerveza y frutos secos
Finas láminas de manita de cerdo y pulpo con una salsa aromática de cerveza y el toque crujiente de los frutos secos.

Canelón tradicional de asado con bechamel trufada y demi-glace
El sabor del asado de siempre, envuelto en pasta fresca, con la cremosidad de la bechamel trufada y la profundidad de la salsa demi-glace.

Meloso de ternera con salsa de fricandó, setas y crema de calabaza
Ternera muy melosa acompañada por la intensidad de las setas y la dulzura suave de la calabaza.

Financier con crema cítrica
Un pequeño bocado de almendra y mantequilla avellana con un relleno fresco y perfumado de cítricos.

Lingote de chocolate
Texturas de chocolate con un final elegante e intenso para cerrar el menú.

Uvas
Un toque final fresco y simbólico para despedir la comida.

Categoría:

Descripción

  • Pedido mínimo: dos personas.
  • La caja incluirá todos los platos previamente cocinados, con los complementos separados en envases individuales.
  • Un código QR te redirigirá a un videotutorial donde el chef Fran López explicará el orden de los ingredientes, algunos trucos y ideas para emplatar.
  • También encontrarás todas las indicaciones en papel, por si habéis decidido pasar Fin de Año sin cobertura (¡que también es una gran idea!).
  • El menú no requiere cocinar nada; solo, en algunos casos, calentar (al horno o al microondas) y emplatar.
  • Lamentablemente, el menú no se puede adaptar a intolerancias o requerimientos especiales.
  • Fecha límite para realizar el pedido: 30 de diciembre de 2025.
  • Entrega: 31 de diciembre, de 11:00 a 20:00 h.
  • Puntos de recogida: Hotel Villa Retiro (Xerta, Tarragona) o Time Out Market, local Fran López (segunda planta del centro comercial Maremagnum, Barcelona).
  • Importante: es necesario marcar el punto de recogida antes de finalizar el pedido.
  • No hay opción de entrega a domicilio.
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